Expocítric Alcanar amplia la fira amb gastronomia, tallers i jornades tècniques

Expocítric Alcanar desplegarà activitats del 12 de novembre al 13 de desembre, amb la fira central els dies 14 i 15 de novembre. Després de superar els 6.000 visitants en la primera edició, la nova cita reunirà més de 40 expositors, cuiners, tallers i propostes per a tots els públics. L’Ajuntament d’Alcanar l’organitza amb el suport de la Diputació de Tarragona per reivindicar la pagesia, els productors de proximitat i els cítrics locals. [1]

La fira obrirà dissabte 14 de novembre a les 11.00 h als espais interiors i exteriors del Centre Cívic. Hi haurà empreses agroalimentàries, artesans, productors de proximitat, iniciatives vinculades al sector citrícola i espais gastronòmics. La programació completa es podrà consultar mitjançant el codi QR del cartell oficial. [1]

L’escenari del Centre Cívic acollirà sis demostracions de cuina amb professionals del territori, dinamitzades per Sud Gastronòmic i amb tastos per al públic. Arnau París, guanyador de «MasterChef» i cuiner del format «Pim-Pam» del programa «Cuines» de 3Cat, protagonitzarà l’última demostració de dissabte; el cuiner té prop de 200.000 seguidors a les xarxes. També hi haurà tallers dels expositors, reconeixements al sector i a la pagesia local, zona infantil i música en directe. [1]

Les activitats prèvies començaran el 12 de novembre al Mercat Municipal amb un taller de cuina amb cítrics de Rosa Samper, coneguda com la Bunyoles. El 13 de novembre, el mateix espai reunirà cuiners locals en una nit gastronòmica amb tapes elaborades amb cítrics. [1]

Alcanar celebrarà els dies 12 i 16 de novembre les jornades tècniques «Els reptes de la citricultura: sanitat vegetal, tecnologies de producció i noves varietats», amb conferències i converses obertes. Les Jornades Gastronòmiques de la Clementina completaran el programa del 13 de novembre al 13 de desembre, amb menús especials de diversos restaurants del municipi. [1]